Dolcepiemonte

martedì 30 gennaio 2018

Carnevale di Caraglio e ancestrale rogo del Dusu

Riceviamo e volentieri pubblichiamo:

Questo 2018 sarà,a Caraglio (in provincia di Cuneo), l’anno del carnevale sostenibile.
Infatti , nella sfilata prevista per domenica pomeriggio 4 febbraio, non saranno presenti i grandi carri allegorici che avevano caratterizzato l’appuntamento di questi ultimi anni, ripetuti nella triade Busca-Caraglio-Dronero.
Quindi un carnevale “ slow”, forse più vicino al folclore tipico di queste terre.



Tuttavia non mancherà il tradizionale rogo del cicio con le sembianze dell’antico tiranno del contado di Caraglio , protagonista negativo della leggendaria narrazione locale di cui si può trovare lettura sul sito Leggendedellavallegrana.blogspot.it.

Un rito ancestrale, liberatorio e di augurio, che affonda le radici in un passato lontano e fumoso dove, in origine, si bruciava un pupazzo di sterpaglie, poi, nel recente passato , una figura scelta da un carro allegorico della sfilata e ,oggi, questa raffigurazione
che lega tradizione e racconto di un territorio.

mercoledì 19 luglio 2017

Bodi Fest 2017 Monterosso Grana

Riceviamo e volentieri pubblichiamo:

Bodi Fest 2017 - domenica 20 agosto – Monterosso Grana



Domenica 20 agosto 2017, dalle 09.00 alle 19.00, nella piazza di Monterosso in Valle Grana (Cn), si rinnova l’appuntamento con la “ Bodi Fest – Mostra Mercato Gastronomia della storica patata Piatlina, della patata Ciarda e delle produzioni dei territori delle Valli di lingua d’Oc.

La manifestazione è organizzata dal locale Consorzio del Bodi – Ass. per la promozione, valorizzazione, tutela delle sopracitate patate tipiche (Bodi, in lingua d’Oc, vuol dire patata), aderisce al progetto EXPA (Esperienze x Persone Appassionate) proposto dall’Ecomuseo Terre del Castelmagno, in collaborazione con l’Associazione Ristoratori e Albergatori della Valle Grana, con il patrocinio dell’Unione Montana Valle Grana e del Comune di Monterosso Grana.

Oltre alla manifestazione di piazza, vivacizzata da musica d’Oc, folclore di queste terre, i ristoratori di valle proporranno menù convenzionati a tema.

Poi è consigliata una capatina alla panoramica , fresca ed affascinante frazione Frise , tipica borgata occitana, a circa quattro km dalla Bodi Fest, dove proprio nella stessa giornata saranno in corso i tradizionali festeggiamenti del santo patrono locale ( San Bartolomeo) in cui verrà proposta, in serata, la gustosa e rara polenta d’Alpe.




Aggiornamento su www.piatlinaeciarda.com – Associazione della patata Piatlina e Ciarda Facebook – 3486729419.







Nell’ambito della Bodi Fest verranno proposti

Menù convenzionati a tema con piatti tipici della Valle Grana a base di patate

(bodi en balo ed aiolì - torta matta – gnocchi – ecc)

ad euro 15,00

antipasti – gnocchi di patata ciarda (al Castelmagno o altro)– dolce– bevande escluse

Informazioni sul menù presso i sotto elencati locali aderenti

Albergo Ristorante - Tre Verghe d’Oro Pradleves – 0171986116

Albergo Ristorante - La Pace –Pradleves - 0171986126

Albergo Ristorante - Del Viale Valgrana - 017198100

Trattoria Aquila Nera - Monterosso Grana - 017198752

Trattoria Leon d’Oro – Pradleves - 0171986506

Trattoria Il Castello – Montemale di Cuneo - 0171904169

Risto Birreria Na Bela Grana - S.Pietro Monterosso - 3338663675

Agriturismo La Braida” - Monterosso Grana - 0171989143

lunedì 6 marzo 2017

Il Gustadom: passeggiata tra enogastronomia e cultura

Riceviamo e volentieri pubblichiamo la presentazione della manifestazione "Gustadom" di Asti del 2017.

“Il Gustadom è un percorso all’insegna della convivialità, del gusto e della memoria in cui cibo, vino e cultura si incontrano formando un legame unico e indelebile come la passione che accomuna i borghigiani del Rione Cattedrale”




Il Gustadom: passeggiata tra enogastronomia e cultura

Il Rione Cattedrale del Palio di Asti, ogni anno dal 2000, organizza, il primo fine settimana di giugno, il Gustadom. L’evento, giunto alla sua XVII edizione, è tra le manifestazioni culturali ed enogastonomiche più seguite sul territorio regionale, ormai conosciuta e frequentata da migliaia di persone.

Si tratta di una passeggiata enogastronomica nei giardini storici, le vie e gli angoli più suggestivi del Rione Cattedrale, occasione unica per vedere scorci magici intorno alla splendida Cattedrale di Asti.

La ricerca dei piatti, delle materie prime migliori e l’unicità delle ambientazioni fanno del Gustadom una manifestazione unica, il connubio perfetto tra le massime espressioni culturali e quelle enogastronomiche del nostro territorio.

All’ombra della Cattedrale, che è non solo la chiesa più grande del Piemonte ma anche il suo principale monumento gotico, si snoda il percorso del Gustadom. Nei punti ristoro si potranno degustare piatti tipici della cucina astigiana e piemontese abbinati ai vini migliori del territorio. Molte sono le realtà che collaborano alla manifestazione, enti locali e privati, pro-loco e associazioni, per rendere ogni anno il Gustadom più speciale.

Tra le delizie proposte in questi anni troviamo: carne cruda all’astigiana battuta al coltello, frittata d’ortiche, friciula con il lardo, peperoni con bagna caùda, selezioni di formaggi e salumi, agnolotti e agnolotti gobbi piemontesi, polenta, tajarin, lingue di suocera e molti tipologie di dolci, tra cui citiamo il Mon di Mongardino. In alcune edizioni, il Comitato Palio Rione Cattedrale, per rendere ancora di maggior pregio la propria manifestazione, ha collaborato con Slowfood, inserendo tra i piatti, presidi enogastronomici impareggiabili tra cui la robiola di Roccaverano.

In occasione delle Celebrazioni del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, nel 2011, il Gustadom, con la collaborazione di Slowfood, si è vestito col tricolore, aprendo a piatti e specialità provenienti da tutto il territorio della penisola.

Durante il primo fine settimana di giugno, nel Rione Cattedrale, molte sono le manifestazioni collaterali al Gustadom che ampliano ulteriormente l’offerta culturale: mostre fotografiche, di pittura, concerti e conferenze.

Il Gustadom si propone come celebrazione delle unicità che Asti offre: cibo, vino e cultura e vuole essere un percorso all’insegna della convivialità, del gusto e della memoria.



Quest’anno, il Gustadom si svolgerà nelle date di Venerdì 2 e Sabato 3 Giugno dalle ore 20, Domenica 4 Giugno dalle ore 12. Tra le iniziative enogastronomiche saranno presenti alcune importanti novità e la riconferma di piatti che hanno fatto il pregio e la storia della manifestazione.



Rione Cattedrale del Palio di Asti



Corso Vittorio Alfieri, 381, 14100 Asti (c/o Palazzo del Michelerio)

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